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宮古島のグルメ！
みなさんこんにちは！オールインクルーシブフォト＆ムービーウェディング［E-lab］エラボ～完全指名フォト～です！しっかり撮影した後はお腹がすいて「すぐにでも何か食べたい！」とおっしゃる方がほとんどです！そこで今回は宮古島のグルメ「宮古そば」をご紹介します！
沖縄は「ソーキそば」が有名ですが、実は宮古島にも独自の“そば文化”があるんです。
宮古そばの特徴は、なんといっても見た目のシンプルさ。透明感のあるスープにストレート麺、そしてその上にのる具材はあっさりした三枚肉やかまぼこ。ですが、この見た目からは想像できないほど、出汁の旨みがぎゅっと詰まった一杯なんです。スープは豚骨や鰹、昆布をベースにしたあっさり系。飲んだ瞬間、ホッとするような優しい味わい。旅行中の疲れた体にすっと染み込む、そんなスープです。
麺は少し細めで、つるっと喉越しが良く、しっかりコシもあるので食べごたえも◎。
華やかさはないけれど、どこか懐かしくて、心がほっとする味、それが「宮古そば」。
観光の合間にふらっと立ち寄って、冷たいドリンクと一緒に、ぜひ楽しんでみてください。
