【クリエーターブログ】豚の話

公開日：2022年6月29日（水）

こんにちは
クリエイターのYassyです。

沖縄はステーキのイメージが多いですが、実は豚肉文化なのです。
県民（うちなー）は、実際は豚肉をよく食します。

撮影が終わって、沖縄のグルメを楽しもうと思ったら、ぜひ地元の「食堂」に行って見てください。
食堂での豚料理のおススメを今回紹介します。

・中味（なかみ）汁　
これは豚のホルモンのスープの定食になります。
ホルモンのイメージとは全然違う、臭みや脂っこさが少なく、滋味あふれる味です。
なかみおかず　で出している食堂があります。これは炒め物になります。

・てびち
俗にいう豚足です。これも味付けはイメージと違うと思います。
特に煮付けは沖縄の代表食です。
見た目は超豚足ではありますが、メッチャ美味しいので、ぜひお試しください。

・骨汁
沖縄そばなどの沖縄料理は、豚肉を湯がいたスープを出汁に利用するお店が多いです。
その際に出てくる骨（魚だとアラになるのかな…）の部分を味付けして
スープにして定食で出てきます。
その見た目、ボリューム、味は、まさにダイナマイトな感じです。

上記はぜひアフターフォトウエディングでチャレンジして欲しいですね。
暑い沖縄の夏の「ソウルフード」です。

豚肉食べて、明日も頑張ります！